El Goi cuon (Rollo de verano) y Pho (Sopa de fideo) de Viet Nam se clasificaron entre los 50 mejores platos en el mundo, según la página web internacional CCNGO del canal televisivo estadounidense CNN.

Estas comidas fueron comparadas con el sushi de Japón, pizza (Italia), som tam (Tailandia) y kebab (Irán).

Goi cuon, con el nombre inglés Summer roll, procede de la zona sureña del país indochino y se prepara con carnes de cerdo, camarones, vegetales y envuelto en papeles de arroz.

Por esta razón, diversos extranjeros consideran el rollo de verano como el fastfood (comida rápida) de los vietnamitas.

Mientras el Pho se convirtió en un símbolo de la cultura gastronómica de esta nación y está en cualquier parte en el mundo donde viven los vietnamitas.

La sopa de fideo tiene como los ingredientes principales tallarines de arroz, carnes finas de red o pollo y caldo de huesos y también una rodaja de limón fresca y un chorrito de salsa picante.

Varios diarios norteamericanos como New York Times, Los Angeles Times y Boston globe, entre otros, publicaron artículos alabando este plato tradicional vietnamita. /.