El emblemático "pho" de Hanoi aspira a obtener reconocimiento mundial. La capital vietnamita prepara su candidatura ante la UNESCO para que este plato, símbolo de la gastronomía nacional, sea inscrito como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, con el propósito de convertirlo en un motor estratégico para impulsar el turismo, dinamizar las industrias culturales y promover el desarrollo sostenible.
Nueva estrategia de promoción
Con ese objetivo, Hanoi coordinará con las localidades vinculadas a este patrimonio la preparación del expediente de candidatura conforme a las normas internacionales. Paralelamente, organizará conferencias y seminarios especializados con la participación de autoridades, expertos y representantes de las comunidades, a fin de consensuar el contenido del dossier y la hoja de ruta del proceso.
Los especialistas consideran que, por su valor histórico, cultural y gastronómico, así como por el amplio reconocimiento del que goza entre los visitantes internacionales, el "pho" reúne todas las condiciones para ser reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
En este sentido, la vicepresidenta de la Asociación del Patrimonio Cultural de Vietnam y exsubdirectora de la Administración del Patrimonio Cultural, la doctora Le Thi Minh Ly, afirmó en declaraciones a VietnamPlus que alcanzar este objetivo exige una estrategia de promoción y comunicación más innovadora que la aplicada hasta ahora.
Según la experta, el pho forma parte de la vida cotidiana de los vietnamitas y es también uno de los platos más apreciados por los visitantes extranjeros, gracias a su sabor, su historia y su capacidad de adaptarse a distintos públicos.
En la actualidad, añadió, su presencia en restaurantes modernos y centros comerciales le otorga nuevos significados dentro de la sociedad contemporánea.
Le Thi Minh Ly subrayó la importancia de acercar el "pho" a las nuevas generaciones mediante formas renovadas de presentación, servicio y comunicación, para que sea percibido no solo como un plato tradicional, sino también como un patrimonio cultural vivo que preserva la memoria, la creatividad y la identidad de la comunidad vietnamita.
![bat-phojpg-8455.jpg](https://mediaes.vietnamplus.vn/images/680ecce6c0e31ee606fb5c37ebfdc85256cf08541a5b64e903f08d5ada65ae352360b8a920ada40737a83f8f3562a8b4/bat-phojpg-8455.jpg.avif ""A mi juicio, el patrimonio del "pho" debe promoverse junto con una renovación en la forma de servirlo y promocionarlo", afirmó la doctora Le Thi Minh Ly. (Foto ilustrativa: Vietnam+).")
Hacia una marca cultural de alcance global
Durante el tercer y cuarto trimestres de 2026, Hanoi prevé desarrollar de manera integral el expediente de candidatura del "pho", desde la recopilación de la documentación requerida y la elaboración de los contenidos hasta la coordinación entre organismos y localidades. El proceso contará con la participación de autoridades, especialistas y comunidades portadoras de este patrimonio gastronómico.
En consonancia con la Resolución No. 57-NQ/TW del Buró Político sobre el desarrollo de la ciencia, la tecnología, la innovación y la transformación digital, la capital también reforzará la promoción del "pho" mediante plataformas digitales.
Entre las iniciativas previstas figuran la creación de una base de datos, un mapa digital de establecimientos especializados, comunidades interactivas en línea y concursos de ilustración, fotografía y video, además del diseño de una identidad visual del patrimonio para fomentar la participación ciudadana, especialmente entre los jóvenes.
![pho-co-nam-dinh-3455.jpg](https://mediaes.vietnamplus.vn/images/680ecce6c0e31ee606fb5c37ebfdc85233b30449785936e539739434fef7c66c9c63e79cc4d7a75b81d657c7814d717de1f11e8c94ed79b2dcf1508da82b5dd2/pho-co-nam-dinh-3455.jpg.avif "De ser inscrito por la UNESCO, el "pho" se convertirá en una marca cultural capaz de impulsar el desarrollo del turismo, los servicios y otros sectores económicos relacionados. (Foto ilustrativa: Vietnam+).")
Asimismo, Hanoi proyecta celebrar a finales de 2026 el Día del Patrimonio del Pho, con actividades de intercambio, demostraciones culinarias y exposiciones destinadas a poner en valor este legado y fortalecer la comunidad que lo preserva. Paralelamente, promoverá el Pho de Hanoi en el exterior y estudiará experiencias internacionales, como las de Japón, en la conservación del patrimonio gastronómico.
La doctora Le Thi Minh Ly destacó que el "pho" ya se ha consolidado como una marca nacional presente en numerosos países, entre ellos Corea del Sur, Francia, Estados Unidos y varias naciones nórdicas, reflejo de su creciente reconocimiento internacional.
En este contexto, la candidatura ante la UNESCO no solo busca reconocer el valor cultural del pho, sino también impulsar las industrias culturales, fortalecer la marca nacional y convertir este patrimonio en un motor para el desarrollo sostenible del turismo, los servicios y otros sectores económicos de Hanoi./.
