Procesamiento preliminar de lichi para exportación en la compañía Toan Cau Food Import-Export, provincia de Bac Giang. (Fuente: congthuong.vn) Ciudad Ho Chi Minh (VNA) - Dada las crecientes barreras técnicas al comercio y una intensa competencia, los productores y empresas frutícolas de Vietnam necesitan cumplir con los requisitos de calidad y mejorar su competitividad para aumentar las exportaciones.
Las frutas se encuentran entre las exportaciones claves del país, y su valor ha crecido entre un 10 y un 15 por ciento anual durante los últimos cinco años, reiteró Le Van Thiet, subdirector del Departamento de Protección Vegetal, durante su intervención en un seminario sobre el perfeccionamiento de la capacidad para cumplir estándares y calidad para la exportación de frutas vietnamitas, coordinado por la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (UNIDO) y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam.
Las negociaciones de apertura de mercados han ayudado a aumentar el volumen, la diversidad de productos y los mercados de exportación, convirtiendo a Vietnam en uno de los principales exportadores de frutas del Sudeste Asiático y del mundo, reiteró.
Sin embargo, las ventas de frutas al exterior aún enfrentan numerosas dificultades y desafíos, especialmente barreras técnicas, requisitos fitosanitarios, competencia internacional y dependencia del mercado, señaló.
Además, la infraestructura de almacenamiento, logística y cuarentena vegetal no ha seguido el ritmo de desarrollo, mientra la aplicación de la transformación digital se ve lenta, entre otros aspectos, agregó.
Por lo tanto, con el fin de promover las exportaciones de frutas, resulta necesario completar y actualizar el ecosistema, incluido software de base de datos, según una dirección multipropósito y amigable con los consumidores, enfatizó.
También, el funcionario hizo hincapié en la importancia de completar el proceso de producción de algunos productos frutales claves como durian, pomelo, mango y plátano en aras de prevenir completamente los organismos nocivos, mejorar la calidad del producto y prolongar el tiempo de conservación.
Asimismo, se deben completar las instrucciones para establecer, controlar y gestionar las instalaciones de envasado y áreas claves de cultivo de frutas, así como continuar investigando las medidas destinadas al tratamiento fitosanitario, de acuerdo a los requerimientos de los mercados de exportación, apuntó.
Por su parte, Bahramalian Nima, director del Proyecto y Programa de Estándares y calidad de UNIDO, recomendó que Vietnam necesita fortalecer su capacidad en técnicas de evaluación, así como en control de seguridad e higiene para cumplir con las regulaciones internacionales.
Al mismo tiempo, resulta necesario mejorar la capacidad en el control de calidad de la fruta de los funcionarios públicos y de los agricultores mediante la organización de cursos de formación sobre el análisis de riesgos de higiene de los alimentos y el aprendizaje sobre la aplicación de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) y Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en diversas cadenas alimenticias, consideró.
En la ocasión, los especialistas comentaron que Vietnam necesita centrarse en mejorar la transparencia a lo largo de la cadena alimentaria para aumentar la detección de la presencia de alimentos inseguros, así como verificar el cumplimiento de buenas prácticas agrícolas y detectar actividades fraudulentas, entre otros.
Recientemente, el Departamento de Protección Vegetal envió un documento a varias localidades para suspender y retirar temporalmente las áreas de cultivo y las instalaciones de embalaje que no cumplieron con las regulaciones de exportación a China./.
