Ciudad Ho Chi Minh (VNA) - El Servicio de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh y el Departamento de Negocios, Energía y Estrategia Industrial de Reino Unido, firmaron un memorando de entendimiento para crear en esta ciudad un mercado especializado en la venta de carne de cerdo, se informó aquí.
 
Foto de ilustración (Fuente: VNA)

De acuerdo con el documento suscrito la víspera la Dirección Internacional de Entrega Regulatoria dependiente del Departamento proporcionará asistencia técnica y compartirá información y experiencia con la parte vietnamita para construir y operar la instalación dedicada a la comercialización de ese rubro.

Nguyen Ngoc Hoa, subjefe de esa entidad, reiteró que el desarrollo de una entidad comercializadora de carne de cerdo apoyará a estandarizar la calidad de este rubro y garantizar la inocuidad alimentaria de la ciudad.

Ciudad Ho Chi Minh cuenta en la actualidad con dos mercados mayoristas, siete mataderos y 270 establecimientos de cría de cerdos, según datos oficiales.

De acuerdo con el Servicio de Industria y Comercio municipal, cada día se comercializan unos 10 mil cerdos en la ciudad para un ingreso total de 750 millones de dólares por año. – VNA