Gatronomía vietnamita sobresale en festival de Bagnara en Italia

Roma (VNA)- El Banh Xeo, un panqueque crujiente vietnamita relleno con lonchas de cerdo, gamba y brotes de frijoles chinos, ganó el segundo lugar en el Festival de Cultura Étnica de Bagnara, en la provincia italiana de Ravena.

La edición de este año contó con la participación de 25 países, incluidos Vietnam, Cuba, Argentina, México, Rumania, la India, Tailandia, Filipinas, Ecuador, España y Alemania, atrayendo a más de 15 mil comensales.

Las personas que prepararon platos tradicionales vietnamitas fueron los miembros de la Asociación de puente de conexión cultural Vietnam – Italia, quienes se ofrecieron como voluntarios para esa labor.

Le Thi Bich Huong, presidenta de la Asociación anterior, enfatizó que el festival anual deviene un puente de conexión entre las asociaciones de extranjeros en la región de Emilia-Romaña, así como una buena ocasión para promover la cultura vietnamita en Italia.

Además, la Asociación destinará una parte de las ganancias a actividades benéficas, particularmente a ayudar a una estudiante pobre en la Universidad Thai Nguyen, en la homónima provincia vietnamita./.