Tres comidas callejeras vietnamitas figuran entre las 50 mejores de Asia, segun CNN hinh anh 1“Pho” (sopa de fideos de arroz) 
 
Hanoi (VNA)- El canal de noticias estadounidense CNN presentó la lista de las 50 mejores comidas callejeras de Asia, incluidas tres de Vietnam, que son “banh mi”, café helado y “pho” (sopa de fideos de arroz).

 

Según la descripción de CNN, es posible que los franceses hayan introducido las baguettes en Vietnam, pero el famoso "banh mi" deviene una creación exclusivamente vietnamita.

Al igual que muchos alimentos en esta lista, los ingredientes variarán de norte a sur y de este a oeste, dijo, y agregó que aún así, una combinación clásica incluye carne de cerdo, verduras en escabeche, cilantro, chile y una pizca de paté emparedado por un baguette crocante.

Con respecto al café helado, servido por vendedores ambulantes o en cafeterías, se puede disfrutar de muchas maneras: beberlo solo, con leche condensada, un toque de azúcar o mezclado con leche de coco.

La tercera comida callejera vietnamita en la lista de CNN es “pho” (sopa de fideos de arroz). El canal confirmó que pocas comidas callejeras pueden competir con la fama internacional del “pho”.

También señaló que los puestos al borde de la carretera y los cafés sirven plato tras plato de esta abundante sopa de fideos, que es conocida por su caldo aromático y matizado, fideos de arroz elásticos con carne de res o pollo./.
VNA