Hanoi (VNA) – El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, presentó al Primer Ministro una propuesta para implementar en Vietnam un modelo innovador de cría de cerdos en edificios de varias plantas.
Según informó el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente (MAE), dos empresas –BAF Vietnam JSC y Xuan Thien Thanh Hoa JSC– han enviado solicitudes oficiales pidiendo orientación para desarrollar este tipo de granjas porcinas verticales.
BAF Vietnam ha establecido una alianza estratégica con Muyuan Foodstuff Group, la mayor empresa porcina del mundo, conocida por sus operaciones a gran escala en edificios de gran altura en China.
La propuesta concreta plantea la construcción de un complejo inteligente de seis pisos en la provincia de Tay Ninh, destinado a la cría de 64.000 cerdas reproductoras y la producción anual de hasta 1,6 millones de cerdos comerciales. La inversión estimada supera los 12 billones de VND (unos 475 millones de dólares), y se prevé que, una vez en funcionamiento total, genere ingresos anuales de entre 12 y 13 billones de VND, con un plazo de recuperación de entre cinco y cinco años y medio.
El MAE señaló que China comenzó a desarrollar este modelo en 2018, y ya cuenta con más de 2.000 instalaciones activas, incluyendo unos 4.500 edificios de gran altura que producen más de 30 millones de cerdos y 2,65 millones de cerdas reproductoras cada año.
La cría de cerdos en edificios verticales ofrece múltiples ventajas respecto a los modelos tradicionales, gracias a la incorporación de tecnologías avanzadas como inteligencia artificial, blockchain, TIC y automatización. Estas permiten detectar enfermedades de forma temprana, estimar el peso en tiempo real y optimizar costes. Asimismo, mejora significativamente la bioseguridad y el control sanitario mediante sistemas avanzados de tratamiento de agua, residuos y emisiones, lo que reduce la contaminación, ahorra recursos hídricos y genera fertilizantes orgánicos.
La calidad del aire se controla con un sistema de filtración de cuatro etapas que elimina más del 95 % de los olores, desinfecta las emisiones y ayuda a prevenir brotes externos. Este modelo también reduce significativamente los requerimientos de espacio y personal: una sola persona puede encargarse de hasta 2.000 cerdos.
La Ley de Ganadería de Vietnam promueve el uso de tecnología avanzada en la agricultura para mejorar la productividad, calidad, bioseguridad y sostenibilidad ambiental. En 2024, se emitió una norma nacional para regular las granjas porcinas en edificios de varias plantas, definiendo criterios sobre su escala, procesos operativos e infraestructura. Además, la estrategia nacional para el desarrollo ganadero 2021–2030, con visión a 2045, busca modernizar el sector, elevar la productividad y competitividad, y garantizar un desarrollo ambientalmente sostenible.
La cría porcina es el pilar de la ganadería vietnamita, representando entre el 62 % y el 65 % de toda la producción de carne. En 2024, el país indochino produjo cerca de 5,2 millones de toneladas de cerdos vivos, ocupando el sexto lugar mundial en esta industria./.
Provincia de Tay Ninh por convertirse en el centro líder de ganadería tecnológica del sur de Vietnam
Frente a las crecientes exigencias internacionales sobre calidad y trazabilidad, la provincia survietnamita de Tay Ninh ha definido una estrategia clara de desarrollo agrícola de alta tecnología, enfocándose en una ganadería verde y sostenible.
