El café vietnamita (Fuente: VNA)
Dak Lak (VNA) - El proyecto de Replantación de Café de Vietnam en el período 2021-2025 tiene como objetivo resembrar y injertar cafetos en unas 107 mil hectáreas de cultivo.
Según lo previsto, la resiembra cubre 75 mil hectáreas y el injerto se realiza en otras 32 mil.
El proyecto se implementa en las cinco localidades del Altiplano Central, que comprende Kon Tum, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nông, Lam Dong y otras provincias cafetaleras como Son La, Dien Bien, Quang Tri, Binh Phuoc, Dong Nai y Ba Ria-Vung Tau.
Según el Departamento de Producción de Cultivos, dependiente del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el café es el principal cultivo industrial de Vietnam. Este rubro ocupa el segundo lugar en el país en términos de superficie con 710 mil hectáreas, sólo después del caucho.
La producción de café de Vietnam es tres veces mayor (2,8 toneladas por hectárea) a la producción mundial (0,8 toneladas por hectárea). El rendimiento logró de 1,7 a 1,8 millones de toneladas, ocupando el segundo lugar después de Brasil con 3,7 millones de toneladas.
En 2021, las exportaciones de este rubro de Vietnam totalizaron más de 1,56 millones de toneladas, con un valor de más de tres mil millones de dólares, una reducción de 2,7 por ciento en volumen pero un aumento de 9,4 por ciento en valor en comparación con 2020.
El cultivo de café en Vietnam (Fuente: VNA)
De acuerdo con lo previsto, la productividad de la huerta de café después de la replantación e injerto alcanzaría un promedio de 3,5 toneladas por hectárea. Los ingresos de café también aumentarían de 1,5 a dos veces.
Le Quoc Doanh, viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, enfatizó que para lograr éxito, las localidades deben seguir desarrollando planes de replantación y renovación para cada año, en dependencia de la realidad local.
Al mismo tiempo, las empresas, las asociaciones industriales y las organizaciones internacionales se coordinan con la cartera y las localidades para desarrollar documentos técnicos y organizar cursos de capacitación en aras de apoyar directamente a los cultivadores durante el proceso de replantación./.
