Quang Nam, Vietnam (VNA)- Com ga Hoi An (Arrozcon pollo de Hoi An) es una especialidad famosa de la provincia centralvietnamita de Quang Nam que gusta mucho a todos los que la han comido algunavez.
Com ga Hoi An (Fuente:Internet)
El arroz con pollo de Hoi An es un plato de los años 50del siglo pasado. La tierra de Tam Ky, Quang Nam, es famosa por su pollo, y lagente de Hoi An, con su creatividad, aprovechó el delicioso producto para creareste plato con arroz, ya típico de la antigua ciudad.
Anteriormente, el preparado se vendía en las esquinas deHoi An, y luego, cuando se abrieron numerosos restaurantes, el arroz con pollocomenzó a ofrecerse a los turistas. Ahora constituye una indicación geográficade Hoi An, Quang Nam.
El “Com Ga” contiene arroz, pollo desmenuzado, hierbas yuna salsa especial.
Nguyen Thai, chef del restaurante Tasty Hoi An en Hanoi,contó que proviene del norte y pasó cuatro años en Quang Nam aprendiendo cómopreparar el arroz con pollo de Hoi An, plato no solo familiar, sino que tambiénlleva implícita la belleza cultural de la gente del centro del país.
Después de muchos años de labor en restaurantes de HoiAn, regresó a Hanoi para difundir este plato entre los turistas nacionales yextranjeros en la capital./.
Com ga Hoi An (Fuente:Internet) El arroz con pollo de Hoi An es un plato de los años 50del siglo pasado. La tierra de Tam Ky, Quang Nam, es famosa por su pollo, y lagente de Hoi An, con su creatividad, aprovechó el delicioso producto para creareste plato con arroz, ya típico de la antigua ciudad.
Anteriormente, el preparado se vendía en las esquinas deHoi An, y luego, cuando se abrieron numerosos restaurantes, el arroz con pollocomenzó a ofrecerse a los turistas. Ahora constituye una indicación geográficade Hoi An, Quang Nam.
El “Com Ga” contiene arroz, pollo desmenuzado, hierbas yuna salsa especial.
Nguyen Thai, chef del restaurante Tasty Hoi An en Hanoi,contó que proviene del norte y pasó cuatro años en Quang Nam aprendiendo cómopreparar el arroz con pollo de Hoi An, plato no solo familiar, sino que tambiénlleva implícita la belleza cultural de la gente del centro del país.
Después de muchos años de labor en restaurantes de HoiAn, regresó a Hanoi para difundir este plato entre los turistas nacionales yextranjeros en la capital./.
VNA
