Certifican como sanas batatas de Vietnam exportadas a Singapur

Singapur VNA)- Los boniatos japoneses cultivados en Vietnam y exportados a Singapur son totalmente sanos y no están contaminados por el agente naranja, aseveró la Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur (AAV). 

Con esa afirmación, la AAV desmintió rumores circulados durante los últimos días en las redes sociales sobre la intoxicación de ese tubérculo vietnamita, que se originó en un mensaje extendido por un usuario singapurense de Facebook. 

El sujeto publicó el fin de la pasada semana fotos en su muro sobre la conversión en el color verdoso de batatas vietnamitas después de ser hervidas, conservadas en refrigerador y recalentadas en microondas. 

Citó comentario de un médico no identificado de que esos tubérculos comestibles fueron sembrados en tierras contaminadas por el agente naranja y recomendó al mismo tiempo no consumir productos agrícolas de origen vietnamita. 

Al percatarse de la gravedad de esa afirmación, la Embajada del país indochino en el estado insular cooperó con los órganos involucrados locales a fin de aclarar y rectificar esa información. 

Exigió a la AAV realizar pruebas a los productos y publicar los resultados de las mismas. 

El órgano singapurense, luego de realizar análisis necesarios, refutó la información difundida por el usuario de Facebook y explicó que los boniatos cultivados en Vietnam contienen elementos de flavonoide (un tipo antioxidante) y otros pigmentos solubles en agua que pueden causar la variación de colores. 

El color verde de boniato puede ser resultado de la reacción natural de los pigmentos solubles al ser expuestos al aire, pormenorizó. 

Remarcó además que las batatas cocinadas no causarán ningún problema sanitario si se conservan de manera correcta. 

Todos los productos alimentarios importados en Singapur, incluso boniatos, son sometidos constantemente a pruebas, es por eso que todos los rubros circulados en el mercado satisfacen los requisitos estipulados, corroboró.- VNA 

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