Ofrecen en Ciudad Ho Chi Minh platos de 25 países

Cocineros de 50 restaurantes prestigiosos, provenientes de 25 países y territorios, preparan en Ciudad Ho Chi Minh sus mejores platos durante el VII Festival Culinario Internacional 2012, iniciado este miércoles.
Cocineros de 50 restaurantes prestigiosos, provenientes de 25 países yterritorios, preparan en Ciudad Ho Chi Minh sus mejores platos duranteel VII Festival Culinario Internacional 2012, iniciado este miércoles.

El evento de cuatro días de duración incluyediversas actividades como la cena con enrollados de Vietnam, clase sobreplatos coreanos, fiesta de chefs de 5 estrellas y preparacionesartísticas de bebidas.

Los participantes en elfestejo también disfrutarán de actuaciones roqueros y acróbatas, danzasdeportivas, exhibiciones técnicas del arte marcial Muay, así como otraspresentaciones culturales.

El famoso chef MartinYan o “Yan Can Cook” efectuará un programa especial sobre lagastronomía, incluida la preparación de tres comidas típicasvietnamitas. – VNA

Ver más

Pastel Phu The preserva el sabor tradicional de provincia de Bac Ninh

Pastel Phu The preserva el sabor tradicional de provincia de Bac Ninh

El pastel Phu The, una especialidad tradicional asociada a las bodas vietnamitas, constituye desde hace generaciones un símbolo cultural de la provincia norteña de Bac Ninh. De forma pequeña y cuadrada, estos pasteles se envuelven en hojas verdes y contienen una capa translúcida de arroz glutinoso que rodea un relleno de frijoles mungo y coco. Su sabor dulce y delicado, junto con su significado de fidelidad y compromiso, los convierte en un elemento habitual en ceremonias matrimoniales y en las celebraciones del Tet, donde simbolizan deseos de unión familiar y prosperidad.

Reviven ritual ancestral de construir diques para pescar del pueblo Co en Quang Ngai

Reviven ritual ancestral de construir diques para pescar del pueblo Co en Quang Ngai

En la primavera del Año Lunar del Caballo 2026, la comuna montañosa de Thanh Bong, en la provincia centrovietnamita de Quang Ngai, se recreó por primera vez la costumbre “Dap chan”, un ritual del pueblo étnico Co que consiste en construir pequeños diques para bloquear el arroyo y atrapar peces. Esta actividad simboliza la purificación al inicio del año, el deseo de buena fortuna, cosechas abundantes y prosperidad, además de fortalecer la unión comunitaria.

El patrimonio: recurso vital para el desarrollo socioeconómico

El patrimonio: recurso vital para el desarrollo socioeconómico

En el informe político del XIV Congreso Nacional del Partido Comunista de Vietnam, el concepto de “economía patrimonial” se define claramente con el principio de preservar y promover de manera eficaz los valores del patrimonio cultural junto con el desarrollo de la economía.