Un cliente compra el pastel Banh Chung en una feria en Ciudad Ho Chi Minh (Fuente: nld.com.vn) Ciudad Ho Chi Minh (VNA) – Elpastel Banh Chung orgánico, elaborado con arroz glutinoso cubierto por hojasverdes y vendido en Ciudad Ho Chi Minh por primera vez para el Tet (Año NuevoLunar), se ha vuelto muy popular.
Según el director de marketing de laSociedad Anónima Vinamit, Tran Minh Hung, el pastel Banh Chung orgánico fuehecho por un grupo de jóvenes ingenieros en su empresa en Binh Duong.
Los pasteles están hechos de arrozglutinoso orgánico cultivado en una granja en la provincia altiplánica de DakNong, mientras que los frijoles verdes y el cerdo orgánico empleados provienende la provincia sureña de Binh Duong, informó Minh Hung, y agregó que todosestos materiales tienen certificados orgánicos internacionales.
La compañía ha vendido dicho productoa solo 100 mil dongs (unos 4,34 dólares), bastante barato en comparación conlos precios del mercado. “Traemos al mercado una cantidad limitada de Banh Chungeste Tet y solo venderemos hasta hoy para probar el mercado, y si la demanda deesos pasteles aumenta, produciremos más el año venidero”, anunció Minh Hung.
Un portavoz de Vinamit dijo que debidoa la disponibilidad limitada de carne de cerdo orgánica, solo se podrían venderunos cientos de Banh Chung, y la mayoría de ellos ya han sido reservados porlos clientes.
Mientras, el sistema de Organicfood ha presentado Banh Chung coningredientes como carne de res orgánica australiana o salmón orgánico con unprecio aproximado de 10 dólares.
Por su parte, la Compañía de SaigonFood lanzó varios tipos de Banh Chung rellenos con diferentes ingredientes comofrijoles verdes, cerdo y huevos salados, pollo asado, semillas de loto.
Según la subdirectora general deSaigon Food, Nguyen Thi Thu Trinh, esos pasteles se hacen a partir de lasrecetas tradicionales y se envuelven en envases de varias capas antes decocinarlos.
Por su parte, la Compañía de SaigonFood lanzó varios tipos de Banh Chung rellenos con diferentes ingredientes comofrijoles verdes, cerdo y huevos salados, pollo asado, semillas de loto.
Según la subdirectora general deSaigon Food, Nguyen Thi Thu Trinh, esos pasteles se hacen a partir de lasrecetas tradicionales y se envuelven en envases de varias capas antes decocinarlos.
No contienen conservantes y estánsellados al vacío, por lo que pueden almacenarse durante tres meses atemperatura normal, reveló Thu Trinh.
Entretanto, Tran Thanh Toan,propietario de la empresa Tran Gia, que fabrica Banh Chung en la provinciasureña de Dong Nai, dijo que la pandemia de COVID-19 ha afectado la demanda deeste rubro. Sin embargo, gracias a la firma de contratos con supermercados ytiendas desde hace seis meses, no se preocupa por vender sus productos.
La producción de Banh Chung de TranGia para este Tet aumentó de 17 a 18 por ciento en comparación con el añopasado, pero las exportaciones han caído significativamente debido a lasdificultades en el transporte de mercancías entre los países, provocadas por laepidemia del COVID-19, señaló Thanh Toan./.
Entretanto, Tran Thanh Toan,propietario de la empresa Tran Gia, que fabrica Banh Chung en la provinciasureña de Dong Nai, dijo que la pandemia de COVID-19 ha afectado la demanda deeste rubro. Sin embargo, gracias a la firma de contratos con supermercados ytiendas desde hace seis meses, no se preocupa por vender sus productos.
La producción de Banh Chung de TranGia para este Tet aumentó de 17 a 18 por ciento en comparación con el añopasado, pero las exportaciones han caído significativamente debido a lasdificultades en el transporte de mercancías entre los países, provocadas por laepidemia del COVID-19, señaló Thanh Toan./.
VNA
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