Hanoi, (VNA)- Numerosos platostípicos de esta capital fueron presentados este fin de semana durante unfestival culinario, como parte de las actividades conmemorativas por el XXaniversario del reconocimiento por la Unesco de Hanoi como “Ciudad por lapaz”.
El festival culinario entre las actividades conmemorativas por el XX aniversario del reconocimiento por la Unesco de Hanoi como "Ciudad por la paz" (Fuente: VNA) Entre las comidas se destacaron la sopa Pho (de arroz con pollo o carne deres), el banh cuon (rollito con carne molida al vapor), el banh tom Ho tay(pastel de camarones), así como el rollito de carne y verduras.
El festival tuvo como objetivo mostrar la cocina de Hanoi, parte importante dela cultura de su pueblo, con la presentación de sus diversas técnicasculinarias, con el empleo de una amplia variedad de condimentos.
Hanoi es una de cinco ciudades destacadas del mundo y única representante de laregión Asia-Pacífico, que tuvo el honor de recibir el título de “Ciudad por lapaz” de la UNESCO en 1999.
Entre los valores patrimoniales que se preservan, la cultura culinaria de los habitantesde esta capital también constituye un elemento importante para atraer aturistas extranjeros, por su riqueza y la identidad nacional que se impregna encada plato.
Hanoi se considera un destino atractivo no solo por su tranquilidad y seguridadpara los visitantes, sino también por su deliciosa oferta culinaria, en la queconverge el sabor único de la comida vietnamita, al concentrarse en la misma la quintaescenciade los platos de todas las regiones. – VNA/Nhan Dan
