El chef Gordon Ramsay (Fuente: Eater) Hanoi (VNA)- Elrenombrado chef Gordon Ramsay recomendó a Vietnam como una de las mejoresciudades y naciones para comer en el mundo, según informó el periódico NhanDan.
En un programaculinario filmado el 10 de este mes en Seúl (Corea del Sur), el chef expresó:“Vietnam, extraordinario crisol de buena comida. Me enamoró. Hay allí unenfoque tan humilde para degustar comida increíble”.
También incluyó en lalista a Laos, particularmente las zonas rurales, y Madrid, la capital deEspaña.
No fue la primera vezque Ramsay habla maravillas de la gastronomía de Vietnam. En su viaje al deltadel río Mekong en ese país en 2012, no escatimó elogios tras saborear el “búnriêu” (sopa de fideos con pasta de cangrejos al estilo vietnamita) en elmercado flotante de Cai Rang, en la sureña ciudad de Can Tho.
Al aprender aelaborar el “bánh cuốn” (rollitos de arroz con carne molida cocinados alvapor), se mostró sorprendido por la finura de un plato tan simple y ladestreza requerida para prepararlo.
“Gracias a Dios queno nací en Vietnam, soy un mal cocinero aquí”, exclamó el escocés, dueño deincontables restaurantes, programas de televisión y premios culinarios, ademásde ser uno de los 10 chefs con más Estrellas Michelin en el mundo./.
