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Cultura-Deporte

Tomar té aromatizado de loto, una costumbre de hanoyenses

De alguna manera, la llegada del otoño origina en la mente de hanoyenses una nostalgia sutil sobre la temporada de florescencia del loto en los lagos del verano. Las flores de loto no sólo aromatizan el aire, sino también las tazas de té de los capitalinos.
VNA

  • Conocedores de esta elegancia prefieren las flores del loto cultivado en lago Oeste. Esta especie, llamada “bach diep” (cien pétalos), tiene una fragancia especialmente agradable. (Fuente: VNA)

  • En tiempos lejanos, el té aromatizado de loto era oferta al rey, miembros de la familia real y la corte. Ahora es servido a estimados visitantes o como regalo identificador de la cultura capitalina. (Fuente: VNA)

  • El té, mezclado con amarillas anteras, es cubierto por hojas de loto. Fuente: VNA)

  • Después de tres días las utilizadas anteras y hojas son sustituidas por las nuevas. Este proceso se puede repetir siete veces. (Fuente: VNA)

  • Aquellos exigentes suelen cosechar rocíos de la madrugada para la infusión. Se cree que el agua pura puede optimizar el sabor del té.(Fuente: VNA)

  • Se puede necesitar hasta 20 días para obtener té aromatizado de calidad. (Fuente: VNA)

  • Para los hanoyenses, esta costumbre es un arte gastronómico. (Fuente: VNA)

  • La temporada de floración es muy corta, sólo de uno a dos meses. Los gastrónomos, al tratar de conservar la aroma del loto, quieren recordar un verano que ya no existió. (Fuente: VNA)

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