Foto de ilustración (Fuente: VNA)Ciudad Ho Chi Minh (VNA) La industria del
anacardo de Vietnam debe reestructurar la producción y el procesamiento para
garantizar suficientes materias primas para el desarrollo sostenible, según los
especialistas.
En un programa de reorganización sectorial, los científicos sugirieron que las regiones de cultivo con árboles de más de 20 años necesitan sembrar nuevas variedades que sean más productivas y resistentes a las plagas.
El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Nguyen Xuan Cuong, destacó que se requiere aumentar la productividad en un 50 por ciento y el proceso de producción se debe desarrollar siguiendo estándares orgánicos.
Para aumentar el rendimiento de este fruto seco, Nguyen Thanh Phuong, subdirector del Instituto de Ciencia Agrícola de la Región de la Costa Central del Sur de Vietnam (ASISOV), se refirió a la producción piloto de muchas variedades que fueron reconocidas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MARD) y puestas en producción en masa.
Después de cinco años de cultivo, la producción alcanzó más de 1,5 toneladas por hectárea con alta calidad, dijo.
La Asociación de Anacardos de Vietnam también solicitó al MARD que coopere con Camboya para desarrollar el rubro y proporcionar materias primas para la industria de procesamiento nacional.
El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Camboya aprobó 500 mil hectáreas de anacardo para ser desarrollada por una empresa vietnamita. Se espera que la misma suministre un millón de toneladas de materias primas a las empresas de Hanoi cada año.
Además, el sector también se ha centrado en el procesamiento intensivo y la elevación del valor de los anacardos, mientras que la Asociación de Anacardos de Vietnam construye una marca internacional para fines de exportación.
Xuan Cuong subrayó que la industria debe aplicar los avances científicos y tecnológicos para mitigar los impactos del mal tiempo en la producción.
Las empresas de procesamiento de anacardos ya forman una cadena de fabricación en asociación con las autoridades locales y los productores bajo un modelo cooperativo.
Según MARD, la capacidad de procesamiento de Vietnam era de 1,8 millones de toneladas de anacardo crudo por año, de los cuales los productos procesados intensivamente representaron alrededor del 20 por ciento de las exportaciones totales.
Este suministro nacional de materias primas no es suficiente, por lo que los procesadores deben importar de países africanos, los que a su vez planean procesar sus propias nueces para mejorar el valor de su producto.
Datos oficiales señalan que Vietnam tiene 480 plantas de anacardos y el 20 por ciento de ellas tiene cadenas de procesamiento intensivo.
Según el Ministerio vietnamita de Industria y Comercio, hasta el 15 de octubre pasado, las exportaciones del grano alcanzaron 286 mil toneladas, con un valor de dos mil 700 millones de dólares, para un aumento interanual del 4,8 por ciento en volumen, pero un descenso del 1,8 por ciento en valor.
Estos productos de Vietnam están presentes en varios mercados como Estados Unidos, China, Países Bajos, Alemania y Canadá.-VNA
En un programa de reorganización sectorial, los científicos sugirieron que las regiones de cultivo con árboles de más de 20 años necesitan sembrar nuevas variedades que sean más productivas y resistentes a las plagas.
El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Nguyen Xuan Cuong, destacó que se requiere aumentar la productividad en un 50 por ciento y el proceso de producción se debe desarrollar siguiendo estándares orgánicos.
Para aumentar el rendimiento de este fruto seco, Nguyen Thanh Phuong, subdirector del Instituto de Ciencia Agrícola de la Región de la Costa Central del Sur de Vietnam (ASISOV), se refirió a la producción piloto de muchas variedades que fueron reconocidas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MARD) y puestas en producción en masa.
Después de cinco años de cultivo, la producción alcanzó más de 1,5 toneladas por hectárea con alta calidad, dijo.
La Asociación de Anacardos de Vietnam también solicitó al MARD que coopere con Camboya para desarrollar el rubro y proporcionar materias primas para la industria de procesamiento nacional.
El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Camboya aprobó 500 mil hectáreas de anacardo para ser desarrollada por una empresa vietnamita. Se espera que la misma suministre un millón de toneladas de materias primas a las empresas de Hanoi cada año.
Además, el sector también se ha centrado en el procesamiento intensivo y la elevación del valor de los anacardos, mientras que la Asociación de Anacardos de Vietnam construye una marca internacional para fines de exportación.
Xuan Cuong subrayó que la industria debe aplicar los avances científicos y tecnológicos para mitigar los impactos del mal tiempo en la producción.
Las empresas de procesamiento de anacardos ya forman una cadena de fabricación en asociación con las autoridades locales y los productores bajo un modelo cooperativo.
Según MARD, la capacidad de procesamiento de Vietnam era de 1,8 millones de toneladas de anacardo crudo por año, de los cuales los productos procesados intensivamente representaron alrededor del 20 por ciento de las exportaciones totales.
Este suministro nacional de materias primas no es suficiente, por lo que los procesadores deben importar de países africanos, los que a su vez planean procesar sus propias nueces para mejorar el valor de su producto.
Datos oficiales señalan que Vietnam tiene 480 plantas de anacardos y el 20 por ciento de ellas tiene cadenas de procesamiento intensivo.
Según el Ministerio vietnamita de Industria y Comercio, hasta el 15 de octubre pasado, las exportaciones del grano alcanzaron 286 mil toneladas, con un valor de dos mil 700 millones de dólares, para un aumento interanual del 4,8 por ciento en volumen, pero un descenso del 1,8 por ciento en valor.
Estos productos de Vietnam están presentes en varios mercados como Estados Unidos, China, Países Bajos, Alemania y Canadá.-VNA
