Hanoi inauguró con la cooperación japonesa un laboratorio de Sistemas de Células Vivas (CAS- Cell alive system, en inglés), tecnología avanzada en la conservación de productos acuáticos y agroalimentarios.

Al intervenir en la ceremonia de apertura el miércoles, el ministro de Ciencia y Tecnología, Nguyen Quan, elogió la vanguardia de Japón en la investigación y empleo de nuevas técnicas agronómicas.

Expresó que la aplicación del CAS, producto exclusivo del grupo nipón ABI, será una gran contribución al proceso de renovación de tecnología post-cosecha vietnamita.

El director del Instituto de Investigación y Desarrollo del Ministerio de Ciencia y Tecnología, Le Tat Khuong, informó que su entidad colaborará hasta finales de abril de 2015 con ABI en un programa de tres fases para la transferencia tecnológica.

La Tecnología emergente de congelación CAS, que usa ondas electromagnéticas combinadas con ultrasonido, es reconocida por la Unión Europa, protegida en todo el mundo y aplicada efectivamente en la industria de procesamiento de alimentos de numerosos países. –VNA