Provincia de Bac Giang amplía los modelos de seguridad alimentaria

La provincia de Bac Giang se enfoca en garantizar la seguridad alimentaria. (Foto: VNA)

Bac Giang, Vietnam, 20 may (VNA) – La provincia vietnamita de Bac Giang continúa otorgando importancia a la inocuidad de los alimentos, fortaleciendo la gestión estatal y ampliando los modelos que garantizan, de manera efectiva, la inocuidad de los alimentos.

La subdirectora del Departamento de Salud provincial Nguyen Thi Thu Huong dijo que en el segundo trimestre de este año, Bac Giang seguirá desarrollando y ampliando cadenas de modelos de producción agrícola, forestal y pesquera seguros.

También, se prestará atención a la producción y elaboración de productos alimenticios tradicionales en las aldeas, agregó.

La provincia de Bac Giang se enfoca en garantizar la seguridad alimentaria. (Foto: VNA)

Esta localidad norteña continuará multiplicando restaurantes modelo, cantinas y establecimientos de procesamiento de comidas listas para comer que cumplan con los requisitos de seguridad alimentaria.

Esos modelos han demostrado ser efectivos para controlar la seguridad alimentaria en las cadenas, reducir el riesgo de intoxicación alimentaria y prevenir incidentes relacionados con alimentos inseguros.

De acuerdo con la funcionaria, en el segundo trimestre, la provincia se centrará en implementar campañas de comunicación, inspecciones y posteriores a la inspección sobre la seguridad alimentaria, particularmente durante el mes de acción de seguridad alimentaria, del 15 de abril al 15 de mayo de 2023.

Además, la provincia implementará activamente medidas para prevenir y controlar enfermedades e incidentes relacionados con alimentos inseguros, además de preparar los recursos suficientes para responder con prontitud a tales siniestros.

Además, se está enfocando en la aplicación de buenas prácticas agrícolas nacionales y globales (VietGAP y GlobalGAP), tecnología de producción limpia y biotecnología, la agricultura orgánica y protección del medio ambiente.

Se fomentará la construcción de modelos agrícolas ecológicos y respetuosos con el medio ambiente, como la agricultura orgánica y la agricultura circular de circuito cerrado.

La provincia planea aumentar su área de cultivo de arroz de calidad a 55 mil hectáreas (ha) y el área de plantación de árboles frutales a unas 55 mil ha, con enfoque en el cultivo de lichi, cítricos (naranja, pomelo), longan, chirimoya, piña y guayaba cumpliendo las prácticas VietGAP y GlobalGAP.

Para 2030, la provincia también ampliará su área de producción de vegetales a 28 mil ha, de las cuales 12 mil 500 ha cumplirán con los estándares de VietGAP. Al mismo tiempo, la localidad mantendrá la cría de 1-1,2 millones de cerdos y 22-25 millones de cabezas de aves.

En los primeros tres meses de este año, Bac Giang estableció 252 grupos de inspección de seguridad alimentaria, los cuales realizaron exámenes posteriores a la inspección en cerca de tres mil establecimientos de alimentos o el 91,7 por ciento del número total en la provincia.

De los establecimientos inspeccionados, 242 incumplieron con los requisitos de inocuidad de los alimentos, 21 fueron multados y 221 fueron advertidos, en su mayoría por malas condiciones sanitarias de las instalaciones, equipos y personal.

Mientras tanto, la policía y las agencias de vigilancia del mercado examinaron y manejaron 89 casos de violación relacionados con fraude comercial en seguridad alimentaria.

Las autoridades confiscaron y destruyeron alimentos de contrabando de origen desconocido, incluidas 44,5 toneladas de productos animales y ocho toneladas de productos de confitería de todo tipo.

Las organizaciones sociopolíticas se han unido para popularizar el conocimiento y las leyes para garantizar la seguridad alimentaria. También llamaron a las personas a usar alimentos con un origen claro e instruyeron para que conozcan, accedan y registren los productos en el portal de seguridad alimentaria.

Se pidió a los productores y comerciantes de alimentos actualizar la información sobre la producción de alimentos seguros, promover el desarrollo de la producción de alimentos limpios e identificar los riesgos de los alimentos inseguros.

Hasta marzo de este año, las normas VietGAP se han aplicado en más de ocho mil ha de hortalizas, frutas y acuicultura, incluidas más de tres mil 660 ha de agricultura intensiva de hortalizas, casi cuatro mil ha de granjas frutícolas y 658 ha de acuicultura.

La provincia ahora tiene 128 mil cabezas de cerdos y aves criadas de acuerdo con los estándares de VietGAP. Un total de mil 822 establecimientos de alimentos en la provincia han sido certificados para cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria./.