Realizan en Hanoi festival culinario en su aniversario como “Ciudad por la Paz”

Hanoi, (VNA)- Numerosos platos típicos de esta capital fueron presentados este fin de semana durante un festival culinario, como parte de las actividades conmemorativas por el XX aniversario del reconocimiento por la Unesco de Hanoi como “Ciudad por la paz”. 

 

Entre las comidas se destacaron la sopa Pho (de arroz con pollo o carne de res), el banh cuon (rollito con carne molida al vapor), el banh tom Ho tay (pastel de camarones), así como el rollito de carne y verduras.

El festival tuvo como objetivo mostrar la cocina de Hanoi, parte importante de la cultura de su pueblo, con la presentación de sus diversas técnicas culinarias, con el empleo de una amplia variedad de condimentos.

Hanoi es una de cinco ciudades destacadas del mundo y única representante de la región Asia-Pacífico, que tuvo el honor de recibir el título de “Ciudad por la paz” de la UNESCO en 1999. 

Entre los valores patrimoniales que se preservan, la cultura culinaria de los habitantes de esta capital también constituye un elemento importante para atraer a turistas extranjeros, por su riqueza y la identidad nacional que se impregna en cada plato.

Hanoi se considera un destino atractivo no solo por su tranquilidad y seguridad para los visitantes, sino también por su deliciosa oferta culinaria, en la que converge el sabor único de la comida vietnamita, al concentrarse en la misma la quintaescencia de los platos de todas las regiones. – VNA/Nhan Dan