Reconocen a ST25 como la mejor variedad de arroz de Vietnam en 2020

Hanoi (VNA)- La variedad ST25 de la empresa Ho Quang Tri recibió el primer premio, en la categoría de aromático, en la segunda edición del concurso nacional de Mejor Arroz de Vietnam en 2020.

 

En tanto, el tipo OM406 del Instituto especializado en el estudio de ese grano del Delta del Río Mekong ganó el primer lugar en la clasificación de arroz glutinoso.

Las variedades aspirantes deben ser cultivadas en Vietnam y circular en el mercado o ser sometidas al examen nacional al menos una temporada, así como cumplir también con el criterio de que al menos 98 por ciento sin grano podrido.

Otros criterios para la calificación implican el tamaño uniforme y el arroz cocido debe caracterizarse por la blancura, aroma y dulzura, entre otros.

Según el Departamento de Cultivo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la competencia busca estimular la producción, el consumo doméstico y la exportación, así como crear condiciones favorables para que las marcas ganadoras participen en el concurso mundial.

ST25 fue reconocido como el mejor arroz del mundo en la undécima Conferencia de Comercio Internacional del Arroz en Manila (Filipinas) en noviembre de 2019 y, con anterioridad, recibió en enero de 2019 el máximo galardón en el concurso de ese grano de la Asociación vietnamita de Alimentos, además de ser honrado hace dos años por The Rice Trader como una de las tres mejores variedades del cereal en el mundo./.