Quang Ngai, Vietnam, (VNA)- La aldea de Sa Huynh en la comuna de Pho Thanh, distrito de Duc Pho, es un escenario importante para el procesamiento de mariscos en la provincia central de Quang Ngai.
Barco de pesca en la aldea de Sa Huynh en la comuna de Pho Thanh, Quang Ngai (Fuente: VNA)

Los mariscos procesados por los habitantes de la aldea de Sa Huynh provienen de unas mil 500 embarcaciones en el puerto pesquero de Pho Thach, el más grande de Quang Ngai, que ocupa dos tercios de la producción total de marisco en la provincia.

Como un centro de elaboración de sal en Quang Ngai, el distrito de Duc Pho tiene  las condiciones necesarias para el procesamiento y la conservación de los mariscos.

Duc Pho cuenta en este momento con 20 fábricas tradicionales de procesamiento de productos acuáticos que se centran  principalmente en la comuna de Pho Thanh. El mencionado oficio es la principal fuente de ingresos para los habitantes de Sa Huynh.

Le Thi Mai, dueña de una fábrica de secado y procesamiento de mariscos en Sa Huynh, contó que todos los días su pequeña entidad procesa alrededor de tres toneladas de mariscos, principalmente sepias, y necesita entre 60 y 100 empleados durante la temporada alta, desde mayo a diciembre del calendario lunar.-VNA