Banh Cuon, encanto culinario de Hanoi

"Banh Cuon", también conocido como ravioli de arroz, es uno de los platos favoritos de los hanoyenses, debido a su sabor especial que consigue la mezcla de arroz, carne de cerdo, cebolla y champiñones secos.

Hanoi (VNA)- "Banh Cuon", también conocido como ravioli de arroz, es uno de los platos favoritos de los hanoyenses, debido a su sabor especial que consigue la mezcla de arroz, carne de cerdo, cebolla y champiñones secos. 

Banh Cuon, encanto culinario de Hanoi ảnh 1
Un plato de Banh Cuon (Fuente: Internet)


Para elaborar ese tipo de ravioli, se escoge un arroz fragante, el cual luego se tritura con agua en un molino de piedra. Este trabajo requiere paciencia. Ese líquido se vierte sobre una tela fina que previamente se coloca en la parte superior de una olla de agua hirviendo. El resultado es una capa fina de consistencia similar a una torta. 

Después de unos minutos, se levanta esa tortilla de arroz y se deposita sobre un plato embadurnado de aceite o grasa de cerdo. Sobre esa masa se agrega champiñones, picadillos de carne de cerdo, cebolla y aceite, y luego se enrolla. 

Los ravioli de arroz se sirven con una salsa especial de pescado, que contiene ajo picado, azúcar, vinagre y agua. En algunos lugares, la receta de la salsa es secreta para otorgarle un sabor especial de la esencia del escorpión de agua, en lo cual se utilizan fluidos de un insecto denominado "Lethocerus indicus" agregado a la salsa. 

Cha Que o embutido de carne de cerdo con canela y algunas hojas aromáticas como cilantro y culantro, acompañan a Banh Cuon, que se estima un plato bien típico y popular de los capitalinos. 

En las calles de Hanoi, uno puede encontrar fácilmente pequeños restaurantes "Banh Cuon". Junto a Pho, sopa de fideos de arroz, y Nem, rollito de carne, Banh Cuon es uno los encantos de la gastronomía vietnamita.-VNA 

Ver más

Panorama de la reunión. (Fuente: VNA)

Promueven Vietnam y Suiza cooperación universitaria

En el marco de su visita de trabajo en Suiza, una delegación de localidades vietnamitas, incluidas Bac Lieu, Hue, Phu Yen, Quang Binh y Vinh Long, se reunió con autoridades de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Artes del Noroeste (FHNW).

Hue se llena de color con el esplendor del vestuario tradicional vietnamita

Hue se llena de color con el esplendor del vestuario tradicional vietnamita

Más de un millar de personas, procedentes de las tres regiones de Vietnam, desfilaron por las calles del centro de la ciudad de Hue ataviadas con "ao dai" tradicionales y modernos, en el marco de la Semana del Ao Dai Comunitario 2025, celebrada del 6 al 15 de junio. Bajo el lema “Encuentro del espíritu vietnamita”, el desfile convirtió a la antigua capital imperial en un vibrante escenario de celebración cultural y orgullo nacional.

Un vistazo a la cafetería del futuro

Un vistazo a la cafetería del futuro

En Hanoi, una cafetería está probando con éxito cuatro robots inteligentes capaces de preparar café, servir bebidas, tomar fotografías e incluso hacer caligrafía. Estos robots no solo cumplen tareas específicas, sino que también interactúan entre ellos, creando una experiencia única y entretenida para los clientes. Se trata del primer modelo de cafetería operado por robots en la capital vietnamita.

Santa Sede Cao Dai de Tay Ninh atrae a turistas durante el verano

Santa Sede Cao Dai de Tay Ninh atrae a turistas durante el verano

Durante las vacaciones de verano de este año, la provincia vietnamita de Tay Ninh se ha convertido en un destino muy visitado gracias a sus numerosos lugares atractivos, entre ellos la Santa Sede Cao Dai, una obra arquitectónica religiosa única que combina armoniosamente los estilos oriental y occidental. Con su belleza singular, ambiente sereno y un especial atractivo cultural y espiritual, el lugar se ha convertido en un punto imperdible al recorrer esta localidad sureña.

La singularidad del Templo Ancestral de los Reyes Hung

La singularidad del Templo Ancestral de los Reyes Hung

El Templo Ancestral de los Reyes Hung está situado en la cima del monte Cam, en la comuna de Phuong Lau, ciudad de Viet Tri, provincia norteña de Phu Tho. Según la leyenda, este templo data de la época de los Reyes Hung, conocidos como los legendarios fundadores de la nación.

Kien Giang aprovecha el potencial del turismo cultural e histórico

Kien Giang aprovecha el potencial del turismo cultural e histórico

La ciudad de Phu Quoc, en la provincia de Kien Giang, se centra en aprovechar el potencial del turismo cultural e histórico para atraer turistas nacionales e internacionales, unido a la variedad de servicios y productos que ofrece la llamada isla de las perlas de Vietnam.