El Pho (sopa de fideos de arroz con carne de res o pollo)(Foto: VNA) Hanoi (VNA) Alreferirse a la cocina de Hanoi, la gente suele pensar en el Pho (sopa de fideosde arroz con carne de res o pollo), y cuando se trata del Pho, se pensaráinmediatamente en la marca Pho Thin. Sin embargo, muchas personas todavía estánconfundidas entre dos marcas antiguas de Pho Thin en Hanoi, que son "PhoThin Bo Ho" y "Pho Thin 13 Lo Duc".
“PhoThin Bo Ho” es el nombre del restaurante homónimo ubicado en la calle Dinh TienHoang, frente al templo Ngoc Son en el distrito de Hoan Kiem. Esteestablecimiento existe desde hace casi setenta años y fue fundado por Bui ChiThin. Ofrece el Pho tradicional con una variedad de carne de res media rara ycocida. Y el restaurante Pho Thin en el número 13 de la calle de Lo Duc fueestablecido en 1979 por Nguyen Trong Thin. No se sirve el Pho tradicional comoel de la otra marca, sino todos los trozos de carne fresca se cortan en rodajasfinas y luego se fríen a la perfección.
Entérminos del sentido, el Pho Thin Bo Ho, mirando en la superficie, todavía sepuede ver la cebolla verde, los trozos de carne y el blanco de fideos de arroz.Mientras tanto, lo primero que llama la atención de la gente el Pho Thin Lo Ducson las cebollas cortadas en rodajas que cubre la superficie del plato.
Elcaldo de Pho Thin Bo Ho fue cocinado a partir de huesos de res, con sabor claroy dulce. Por su parte, el de Pho Thin Lo Duc será adecuado para aquellosamantes del sabor graso, porque siempre hay una capa de grasa flotando encima.
Conel mismo nombre Pho Thin, pero cada restaurante tiene una historia y un caminode desarrollo diferentes. Pero para los comensales que aman este plato y lacocina de la capital, ambas tiendas son puntos destacados en la colorida imagende Pho de Hanoi./.
“PhoThin Bo Ho” es el nombre del restaurante homónimo ubicado en la calle Dinh TienHoang, frente al templo Ngoc Son en el distrito de Hoan Kiem. Esteestablecimiento existe desde hace casi setenta años y fue fundado por Bui ChiThin. Ofrece el Pho tradicional con una variedad de carne de res media rara ycocida. Y el restaurante Pho Thin en el número 13 de la calle de Lo Duc fueestablecido en 1979 por Nguyen Trong Thin. No se sirve el Pho tradicional comoel de la otra marca, sino todos los trozos de carne fresca se cortan en rodajasfinas y luego se fríen a la perfección.
Entérminos del sentido, el Pho Thin Bo Ho, mirando en la superficie, todavía sepuede ver la cebolla verde, los trozos de carne y el blanco de fideos de arroz.Mientras tanto, lo primero que llama la atención de la gente el Pho Thin Lo Ducson las cebollas cortadas en rodajas que cubre la superficie del plato.
Elcaldo de Pho Thin Bo Ho fue cocinado a partir de huesos de res, con sabor claroy dulce. Por su parte, el de Pho Thin Lo Duc será adecuado para aquellosamantes del sabor graso, porque siempre hay una capa de grasa flotando encima.
Conel mismo nombre Pho Thin, pero cada restaurante tiene una historia y un caminode desarrollo diferentes. Pero para los comensales que aman este plato y lacocina de la capital, ambas tiendas son puntos destacados en la colorida imagende Pho de Hanoi./.
VNA
