Hanoi (VNA)-El "Pho"(Phở), un tipo de sopa de fideos delicioso, tradicional y bien popular que puede encontrar los visitantesen cualquier rincón de Vietnam, fue incluido entre los platos que los viajerosdeben degustar cuando visiten Asia, según una reciente encuesta realizada por el sitio web TravelChannel.
El Pho de Vietnam (Fuente: VNA)
Estasopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte deVietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y seconvirtió en algo así como un plato nacional.
"Pho" se hace con tallarines de arroz, finaslonchas de ternera ("Pho Bo" - Phở Bò) o pollo ("Pho Ga" -Phở Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bienpreparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
A la hora de degustar se le agregan ingredientes comocebollinos, cebollas blancas y hojas de cilantro. En algunas regiones, sobretodo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde,hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos perose vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
El "Pho" se sirve bien caliente en un tazón deporcelana y condimentado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta ysalsa de pescado. El "Pho" es bueno y apropiado tanto para desayunocomo para comida o cena.
Se puede encontrar "Pho" en todas partes de Vietname inclusive en muchos otros países donde existen residentes vietnamitas.
El"Pho" se disfruta en los grandes hoteles, en los restaurantes de todotipo; pero deleita mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
La lista de Travel Channel incluye otros platos asiático como elTomyum tailandés, el ramen japonés y el bulgogi surcoreano. – VNA
El Pho de Vietnam (Fuente: VNA) Estasopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte deVietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y seconvirtió en algo así como un plato nacional.
"Pho" se hace con tallarines de arroz, finaslonchas de ternera ("Pho Bo" - Phở Bò) o pollo ("Pho Ga" -Phở Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bienpreparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
A la hora de degustar se le agregan ingredientes comocebollinos, cebollas blancas y hojas de cilantro. En algunas regiones, sobretodo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde,hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos perose vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
El "Pho" se sirve bien caliente en un tazón deporcelana y condimentado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta ysalsa de pescado. El "Pho" es bueno y apropiado tanto para desayunocomo para comida o cena.
Se puede encontrar "Pho" en todas partes de Vietname inclusive en muchos otros países donde existen residentes vietnamitas.
El"Pho" se disfruta en los grandes hoteles, en los restaurantes de todotipo; pero deleita mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
La lista de Travel Channel incluye otros platos asiático como elTomyum tailandés, el ramen japonés y el bulgogi surcoreano. – VNA
VNA
