Procesamiento de camarones en Vietnam (Fuente:VNA) Ciudad HoChi Minh (VNA)- Gracias a una respuesta efectiva a la pandemia deCOVID-19 y la aplicación tecnológica en la producción, Vietnam apunta a ser unode los principales productores de camarón del mundo.
Según el vicepresidente de la Compañía tailandesa de Charoen Pokphand Foods,Robins McInstosh, a pesar de los impactos epidémicos en el sector alimentarioen el mundo, la producción de camarones de Vietnam todavía registró un aumentointeranual de cinco a 10 por ciento.
Se trata de un crecimiento constante, lento pero metódico, y este resultadopositivo se atribuye a la aplicación tecnológica en la cría de camarón delpaís indochino, indicó McInstosh, y agregó que esta actividad productiva se hadesarrollado fuertemente en las regiones del Sureste y del río Mekong deVietnam.
Por su parte, el director ejecutivo del grupo taiwanés de Grobest, Samson Li, valoróque Asia realmente ha controlado de forma eficiente la pandemia del COVID-19 yque las granjas camaroneras vuelven a funcionar después de un breve cierre delas plantas de procesamiento.
De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam, elpaís indochino cuenta con más de 200 mil hectáreas de cultivo de camarón con laalta tecnología, en los cuales, la mayoría se concentra en las provincias deBac Lieu y Soc Trang con una superficie total de 186 mil hectáreas.
Con los logros alcanzados por Vietnam en esta industria, los productores decamarones de los países vecinos han cooperado con las empresas vietnamitas parasuministrar esa mercancía al mercado extranjero.
En concreto, a principios de este año, el gobierno indonesio estrechó lacooperación con los socios vietnamitas en el desarrollo de la acuicultura,sobre todo la aplicación de cultivo de langosta, reveló la cartera.
A pesar de ser apreciada por los expertos foráneos sobre la capacidad deproducción, procesamiento y exportación, la industria camaronera vietnamitasiempre ha esforzado incesantemente para resolver las dificultades y desafíosprovocados por la pandemia del COVID-19, sequía y salinización.
Laslocalidades survietnamitas como Soc Trang y Bac Lieu han desplegado el modelode acuicultura con alta tecnología, contribuyendo a elevar la calidad de los rubrosy mejorar la eficiencia económica para los productores./.
