Provincia vietnamita desarrolla marca de cangrejo blando
Kien Giang, Vietnam (VNA) - Pobladores de la comuna Binh An, en el distrito Kien Luong de esta provincia sureña, registraron una marca colectiva para el cangrejo de concha blanda de Cau Da, para aumentar la calidad y el desarrollo comercial de los mariscos locales.

El cangrejo de cáscara blanda Cau Da – Kien Luong es
conocido por su delicadeza, nutrición y alto valor económico. Sin embargo, el desarrollo
de su marca aún enfrenta dificultades debido a la cría y explotación a pequeña
escala y la alta demanda de consumo.
De acuerdo con To Minh Hai, quien tiene experiencias en
la cría de este crustáceo, los precios de venta suelen ser inferiores a los
costos de producción.
Por lo tanto, el desarrollo de la marca elevará el precio
y estabilizará el mercado de consumo, mientras que favorecerá la reproducción
de cangrejo de concha blanda.
Según el programa, las autoridades locales planificarán y
guiarán la explotación y procesamiento del rubro.
Trinh Cong Linh, vicepresidente del Comité Popular de Binh
An, dijo que la localidad estimulará a los pobladores locales a desarrollar la
cría de cangrejo blando para aumentar sus ingresos y diversificar los productos
derivados del mar, satisfaciendo la demanda de turistas. – VNA