Kien Giang, Vietnam (VNA) - Pobladores de lacomuna Binh An, en el distrito Kien Luong de esta provincia sureña, registraronuna marca colectiva para el cangrejo de concha blanda de Cau Da, para aumentar lacalidad y el desarrollo comercial de los mariscos locales.
El cangrejo de concha blanda de Cau Da, Kien Giang. El cangrejo de cáscara blanda Cau Da – Kien Luong esconocido por su delicadeza, nutrición y alto valor económico. Sin embargo, el desarrollode su marca aún enfrenta dificultades debido a la cría y explotación a pequeñaescala y la alta demanda de consumo.
De acuerdo con To Minh Hai, quien tiene experiencias enla cría de este crustáceo, los precios de venta suelen ser inferiores a loscostos de producción.
Por lo tanto, el desarrollo de la marca elevará el precioy estabilizará el mercado de consumo, mientras que favorecerá la reproducciónde cangrejo de concha blanda.
Según el programa, las autoridades locales planificarán yguiarán la explotación y procesamiento del rubro.
Trinh Cong Linh, vicepresidente del Comité Popular de BinhAn, dijo que la localidad estimulará a los pobladores locales a desarrollar lacría de cangrejo blando para aumentar sus ingresos y diversificar los productosderivados del mar, satisfaciendo la demanda de turistas. – VNA
