Ciudad Ho Chi Minh (VNA) El centro de estudios, preservación y desarrollo de la gastronomía vietnamita fue presentado al público en una ceremonia este jueves en Ciudad Ho Chi Minh.
Fundan en Ciudad Ho Chi Minh Centro de investigacion de gastronomia vietnamita hinh anh 1Platos tradicionales expuestos en la inauguración del Centro (Fuente: Gobierno de Ciudad Ho Chi Minh)

Vu The Binh, vicepresidente de la Asociación de Turismo de Vietnam, resaltó que los platos vietnamitas, como pho, nem (rollitos de primavera) y bun cha (cerdo a la parrilla y fideos), han ganado popularidad entre los amantes de la comida local y extranjera.

El desarrollo social ha simplificado las recetas tradicionales, llevando a la necesidad de estudiar y promover la cocina vietnamita, señaló.

El centro fue construido para centrarse en el estudio de platos y bebidas típicos de Vietnam, seleccionar los mejores alimentos en servicio de las actividades turísticas, y recopilar información sobre la comida vietnamita.

La instalación planea ofrecer clases y certificados de cocina, ayudando a los chefs vietnamitas a penetrar en los mercados de ultramar.-VNA

Lương Mai Phương VNA