Hanoi (VNA) – Hue y Hanoi son dos destinos vietnamitas que figuran en la lista de las 50 ciudades gastronómicas imprescindibles del mundo en 2024-2025 de la revista gastronómica TasteAtlas.
Con una puntuación media de 4,53/5, la ciudad imperial de Hue ocupa el puesto 35.
Los críticos gastronómicos de TasteAtlas recomendaron a los entusiastas de la comida que prueben platos como “Bun bo Hue” (sopa de fideos y ternera de Hue), “Nem lui” (brocheta de pasta de cerdo a la parrilla), “Banh beo” (pastel de arroz salado al vapor) y “Banh khoai” (panqueque de Hue), junto con una lista de restaurantes deliciosos y asequibles que pueden probar en la ciudad.
La lista de restaurantes de Hue incluye Banh Ganh, Hong Mai, Huyen Anh y Bun bo Hue Ba Xuan.
Por su parte, la capital vietnamita ocupa el puesto 40 con una puntuación media de 4,5/5.
El sitio recomienda probar en Hanoi el “Cha gio” (rollitos de primavera fritos vietnamitas), el “Bun cha” (cerdo a la parrilla con fideos vermicelli), el “Bun rieu” (sopa de fideos con tomate y cangrejo) y el “Bun oc” (sopa de fideos con caracoles).
TasteAtlas destaca varios restaurantes de renombre de la ciudad, entre ellos Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen y Pho 10.
Ciudad Ho Chi Minh ocupa el puesto 56 con una puntuación media de 4,45.
TasteAtlas sugiere probar en la sureña ciudad el “Cha gio” (rollito de huevo frito), el “Com tam” (arroz partido) y el “Canh chua” (sopa agridulce de tamarindo).
La revista también incluye varios restaurantes famosos de la ciudad como Pho Chao, Pizza 4P y Hum Vegetarian.
Las cuatro primeras posiciones de las mejores ciudades gastronómicas del mundo en 2024-2025 según TasteAtlas las ocupan ciudades italianas, entre ellas Nápoles, Milán, Bolonia y Florencia.
El año pasado, se produjo una situación similar con las tres primeras ciudades siendo Roma, Bolonia y Nápoles, lo que reafirmó el dominio de la gran cocina italiana en todo el mundo.
Las cien mejores cocinas del mundo es una clasificación en el marco de los premios anuales TasteAtlas, basada en la votación y puntuación de críticos culinarios, chefs y amantes de la comida de todo el mundo.
Este año, la lista se basó en 477 mil 287 votos de usuarios de 17 mil 073 ciudades de todo el mundo, seleccionados según las calificaciones de usuario más altas para 15 mil 478 platos locales en la base de datos de TasteAtlas./.
