La competición, uno de los principales eventos en saludo al MilenioThang Long- Ha Noi y 50 aniversario de la rama turística, tiene comoobjetivo propagar la cultura gastronómica tradicional.
Do Thi Hong Loan, representante del Departamento General de Turismo,informó que el concurso hará hincapié en la diversificación de losplatos originales de cada región vietnamita.
Además será también una ocasión para que los especialistas intercambienexperiencias y habilidades para desarrollar el arte culinario./.