Hanoi (VNA)- La cocina vietnamita brilló con luz propia en el concurso Thailand Ultimate Chef Challenge 2026, celebrado recientemente en Bangkok (Tailandia), donde los chefs que representaron al país se alzaron con la Copa de Campeón por equipos, 16 medallas de oro, 12 de plata y cuatro de bronce.
El certamen, celebrado del 26 al 30 de mayo en el Centro de Exposiciones y Convenciones IMPACT, reunió a miles de chefs, especialistas de la gastrononía y jueces procedentes de numerosos países y territorios.
Considerado uno de los concursos profesionales de mayor prestigio en Asia, Thailand Ultimate Chef Challenge constituye una excelente vitrina para evaluar las capacidades técnicas, la creatividad y el nivel de integración internacional de los cocineros participantes.
Entre las delegaciones vietnamitas, el Equipo de Vietnam de la Asociación de Chefs Profesionales de Saigón, dependiente de la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, obtuvo los resultados más destacados, liderado por el jefe de delegación Doan Truong Son, pues sus 19 integrantes conquistaron la Copa Champion Team 3 Chefs, 16 medallas de oro, 12 de plata y dos de bronce.
El título por equipos en la categoría Team 3 Chefs fue otorgado al trío formado por Nguyen Duc Kieu, Tran Thi Kieu y La Van Tan, quienes vieron así premiados sus esfuerzos conjuntos tras varios meses de preparación intensiva, durante los cuales perfeccionaron sus técnicas culinarias y cumplieron los estrictos requisitos de una competición internacional.
Su éxito adquiere, además, una connotación especial al producirse nueve años después de que Vietnam alcanzara un título individual en este mismo escenario.
Aparte del campeonato colectivo, numerosos chefs vietnamitas demostraron su talento en las categorías individuales como Huynh Thanh Huy, Nguyen Duong Thanh, Tran Thi Kieu, Le Van Tan y Phan Thị Yen Vi, quienes obtuvieron dos medallas de oro cada uno, mientras que Nguyen Minh Nhi consiguió una medalla de oro, dos de plata y una de bronce.
Los especialistas destacaron especialmente la combinación entre chefs experimentados y jóvenes talentos. Entre los participantes vietnamitas, Tran Thi Như Y y Nguyen Thi Thanh Thuy, ambas nacidas en 2008, fueron las concursantes más jóvenes. A pesar de ser su primera experiencia en una competición internacional de alto nivel, lograron buenos resultados, demostrando el potencial de la nueva generación de cocineros vietnamitas.
Además del equipo de Ciudad Ho Chi Minh, el Equipo de Chefs de Hanoi participó por primera vez en el concurso internacional y consiguió dos medallas de bronce. La delegación, integrada por cinco miembros y dirigida por el chef Nguyen Van Tu (Iron Chef), contó con la orientación de expertos, entre ellos Nguyen Cong Chung, chef ejecutivo del hotel Sheraton Hanoi.
La actuación registrada por ambos colectivos pone de relieve el creciente nivel profesional de la gastronomía vietnamita y su capacidad para competir en escenarios internacionales. La participación en este tipo de eventos también brinda a los chefs la oportunidad de actualizar conocimientos, acceder a nuevas tendencias culinarias y fortalecer los intercambios culturales.
Asimismo, los primeros logros de los equipos de Ciudad Ho Chi Minh y Hanoi contribuyen a promocionar la riqueza de la gastronomía vietnamita en el mundo.
En un momento en que la cocina se ha convertido en un elemento importante para impulsar el atractivo turístico de los destinos, estos resultados abren nuevas oportunidades para que los sabores y valores culinarios de Vietnam tengan una mayor presencia en el mapa gastronómico internacional./.
